烤酒匠的家乡宜宾，年产五粮浓香型基础白酒超过了一百万吨，目前可以说是中国最大的浓香型白酒基地，故而又被世人誉为“酒都”。自古川贵出好酒，而川内最出名的白酒当属“五粮液”，一款世界级的名酒，今天我就给大家说说五粮液鲜为人知的故事。
清道光年间，宜宾一与烤酒匠同为陈姓的酿酒师傅，自创“温德祥”曲糟坊。经陈师傅多年潜心研究，终以大米、小麦、高粱、玉米、糯米等五种粮食混合发酵酿出一款醇厚味长而喷香浓郁的“多粮酒”，因所用粮食多而杂，坊间酒客称之为“杂粮酒”。
时光不觉流转到了年，陈姓烤酒师的后人又将“秘方”传给徒弟邓子均。邓是个爱钻研的酿酒好青年，对这传世“秘方”几经调整与改良，终研究出粮食搭配比例最佳的新配方。不过因为文化所限，依然整不出一个高大上的名字，“杂粮酒”还是依然被叫得震天响。
年的春天，宜宾县团练局长雷东垣有一天在家大摆酒席宴请各界名流。这场宴席用的就是“杂粮酒”，喝得是满堂嘉宾人人称绝。晚清举人杨惠泉举着杯，微醺中透着醉意说道：如此美酒佳酿，称其杂粮酒，颇嫌鄙俗。既以五粮之精华而成此玉液，何不唤作“五粮液”。此言一出，竟获得满堂宾客一致喝彩，于是“五粮液”之名就此诞生。从此，邓子均老先生就把自己酿造的杂粮酒顺理成章的改成了“五粮液”。
新中国成立后，国家开始保护与发展传统酿酒业，遂将“利川永”为代表的几家古传酿酒糟坊合并组建成了“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”。年因其产品五粮液酒的优秀品质和声誉而正式更名为“宜宾五粮液酒厂”。
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