一说起汤圆，不得不说恩施特色传统小吃钱汤圆了。
恩施，位于湖北省西南部，地处鄂、湘、渝三省（市）交汇处，文化地域醇厚，这里西依巴蜀、冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季分明享有“鄂西林海”、“华中药库”、“烟草王国”、“世界硒都”之称号，清末民初发源湖北省利川市“利川县都亭里”，迄今已有百年历史，是西南地区屈指可数的土家传统富硒小吃。
为什么钱汤圆小吃如此招人喜欢呢？
汤圆即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯可口，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
根据数据显示，无论在一线、新一线城市，还是在二线城市、三线城市，小吃品类崛起的速度非常快。小吃产业在未来的发展中更趋向于一体化、标准化、连锁化的推进，是小吃行业发展的重要趋势。
越来越多的餐饮公司也逐渐平台化，利用自己的团队优势、行业经验、行业资源，把单一菜品进行品牌包装，打造旗舰店开展加盟连锁，形成品牌矩阵，不再是一家店一个菜单走到底的模式。
“钱汤圆”所提供的食材皆是产自恩施弥足珍贵的富硒食材。恩施是迄今为止“全球唯一探明独立硒矿床”所在地，境内硒矿蕴藏量居世界第一，还是世界天然生物硒资源最富集的地区，被誉为“世界第一天然富硒生物圈”。
至年“钱汤圆”第四代传承人钱明毅接棒经营，开始品牌化集约经营。先后7年间，在恩施州开7家直营店，单店年毛利润高达万。如今“钱汤圆”响应国家全民创业的号召，现面向全国火热招商中！