在六月慵懒夕阳的簇拥下,偶尔散步路过滨江路时,会经过很多的美食店铺,味道闻着真的很诱人!
其中鱼的味道格外让人迷恋!便提着脚进去了...
相传有款款鱼的吃法很特别,源自长江畔的纤夫和船工,过去,他们是最贫困的一群人,常年累月生活在江上,无钱买肉,只有靠鱼解解馋。傍晚收工后,将锅内的油煎熟,掺点豆瓣、广椒、泡姜、泡椒,取各种不同品种、大小的鲜鱼混杂为一锅煮,鱼肉鲜嫩、汤料香辣,吃法粗犷、酣畅,既解寒意又饱口福。说时迟那时快!不一会儿工夫,两大盘鱼就隆重登场了。红汤锅里,白色的大葱点缀其中,鲜嫩的鱼一进到锅里,一股迷人的香辣味散播开来。山胡椒味的火锅里,各种鱼在锅里沸腾,隐隐约约的鱼香中夹杂着山胡椒味迎面扑来……迫不及待地从锅里捞起一大块鱼肉送入口中,那股淡淡的香辣味加上鱼的滑腻鲜嫩,顿时让人精神为之一振,每嚼一下,就有阵阵清香在口内回荡,发觉脑海中只有“安逸”二字形容。据了解,该店还有独特的泡椒锅底和鸳鸯养身火锅,辣而不燥、口感醇和,特别是泡椒清油锅底,跳出了重庆火锅传统的麻辣定位。入夜,街头的夜宵档前、各类酒楼里开怀畅饮、谈笑风生的都市男女,一边品味着鱼府火锅,一边享受着生活,竟是如此惬意。吃鱼本不是第一次,每次吃的时候都感觉味道很淡。唯独这一次的经历让人记忆深刻!在这里值得一提的是,利川有一家秧秧鱼就很不错!采编:撒尔
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