利川人记忆中的老味道是什么?
以下图片自带香味
请准备好纸巾!
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如今,好多人在外面住久了,一回到老家,
就问:“有窝巴没得?”
煮米饭时,在锅底形成一层略焦而不炭化的锅巴,其味脆而香。
锅巴是烧饭的“副产物”。以前基本上家家户户都有一个柴火灶,饭就是用这个烧的。
鼎罐锅巴,用铁瓢刮锅巴的声音特别响亮,老远都可以听见,小时候听见这声音就知道没饭了
一张张馋嘴轻轻地凑上去咬一口,味道极好,酥香,人生简直夫复何求!
你小时候吃过吗?