茗泉·利川红进场装修
热烈欢迎茗泉·利川红进场
东方茶港国际茶城全体员工热烈欢迎茗泉·利川红全面进场装修茗泉·利川红东方茶港国际茶城联系人
茗泉·利川红
公司简介
利川市茗泉茶业有限公司
位于素有“中国硒谷”之称的湖北恩施
是集茶叶种植研发、基地收购、生产加工、贸易销售与茶文化推广为一体的公司
占地面积近平米
公司前身-茗泉茶厂成立于年
在年升级转型为股份所有制
公司主设“红茶、绿茶”两条生产线
在产品安全、卫生、品质等方面严格管控
通过国家食品生产许可认证
获得绿色食品认证
现代化流水线与传统工艺相互结合
确保公司的产品质量符合国家标准
让广大消费者买到放心、健康的茶产品
利川红大事记
年左右
红茶制作工艺传入利川
年
茗泉茶业董事长秦明权、总经理李术桂，在当地国有茶企任职，在茶行打下坚实基础
年
茗泉茶厂正式成立，是当地最早生产经营茶类企业之一
年
企业经营产量突破万斤，先后获得“营销大户”、“最佳优质奖”等
年
利川红公共公共品牌成立，利川龙船天街、胜利大道、苏马荡等各大茗泉经销店相继开业
年
茗泉茶厂升级转型为股份制有限公司
年
1.利川红成为武汉东湖国事活动茶叙用茶
2.茗泉茶业在武汉股权托管交易中心正式挂牌开市，股权代码：S
年
茗泉茶业分厂-华臻厂区成立，同时增设白茶生产线
利川红简介
LICHUANHONGINTRODUCE
利川红的由来
利川红是利川工夫红茶的简称，产地湖北利川，地处北纬30度的崇山峻岭之中。利川红选用本地优良茶树的鲜叶为原料，经摊凉、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、提香、拣选定级等工序加工而成，条索紧细乌润有毫，汤色明亮呈玛瑙红，香气香甜显花蜜香，滋味醇厚，回甘爽滑，叶底细嫩芽红亮，茶汤温度低于8摄氏度有“冷后浑”现象。因此而形成了“玛瑙红、花蜜香、冷后浑玛瑙”独特的品质特征。
利川红传统制作工艺介绍
1萎凋
将采摘回来的茶叶放在竹制的晒席中，摊放的厚度在3厘米左右，在24-26摄氏度的温度下萎凋时长为4-6小时。温度高时要缩短时长，温度低时要适当延长时长。以手握紧茶叶，叶子不碎，散开手时叶子能复原为标准，视为萎凋流程完成。
1揉捻
每次揉捻控制茶叶在三斤左右，揉捻时长为40分钟左右，要求佩戴无味的手套。采用直径在60厘米左右的竹制簸箕，首先进行粗揉，把握力度在茶叶压紧，但不能揉碎，手向前揉，回手时两边围拢，然后再向前揉。直到没有原叶，茶叶柔软，全部成条，为揉捻完成的标准。
1发酵
揉捻好的茶叶放在竹制的萝蔸里（一种圆形竹制容器，直径在60厘米左右，高度在50厘米左右），温度28度左右，发酵4-6个小时，发酵程度在95%为宜。直到茶叶茶梗全部发红，为发酵完成的标准。
1烘焙
采用黄泥煮火洞，深度30厘米，出火口25厘米，要求碳选用木质密度较高的杂木炭，木炭要求全部烧红，没有黑炭时的气味和其他味道。在炭火上面放上烘焙用的专用竹桶，发酵好的茶叶放进去，开始要求火温较高，再逐步降低火温，将茶叶干燥到80%-90%后，再用微火缇香，再次干燥水分，完成后取出，完成所有制作过程。
系列产品
红茶系列：
利川红，冷后浑，野红，米芽，旗枪，硒红，白叶1号
绿茶系列：
玉露，珍稀白茶，贡芽，龙井玉叶，黄金芽，毛尖，
硒茶，雪青
茶礼订制、茶学培训
END
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