近日恩施州人民政府主办恩施”十大新派土家菜“，”十大特色小吃“，”十大名厨”、“恩施八宝“评选活动正在开展，来自全州8县市的特色美食在网络上各展英姿，接收网友们的点评。
利川得益于独特的地理条件和生态环境，拥有丰富的美食资源，部分美食产品更是远近闻名。为开展好此次活动，利川市商务局立足实际，认真组织市内企业和厨师参加活动，并拿出利川山药、莼菜、坝漆、利川红茶以及柏杨豆干等特色产品角逐“恩施八宝”之争。
据了解，全市参加恩施州“十大新派土家菜”和“十大特色小吃”的单位或个人分别是利川南坪常安大酒楼的水晶莼菜和南坪黄鳝，张师傅大酒楼的龙眼扣肉和一品兰花鸡，利川丽景农家酒店的土腊肉炖土仔鸡，利川家属饭店的蒜烧野猪肉和精粮排骨，土家印象的土家秘制养生豆干以及阿富饮食的土家蹄膀和黄金山药。特色小吃分别是杨秀志的杨氏烧鸡，黄亚明的根粑凉粉，钱汤圆饮食的钱汤圆，牟伦举的汪营泡粑，陈永珍的齐岳雪景(山药)和阿富饮食的山野莼菜。
参加“恩施八宝”评选的分别是利川红(茶叶)、黄连(系列产品鸡爪连)、利川莼菜、利川山药、坝漆、柏杨豆干、建南咸菜以及利川楠等。另外，唐常安、张平以及向明卫等三位厨师参加全州“十大名厨”角逐。
上述产品代表利川地方特色，融合了绿色、健康的理念，既展示了利川资源优势，同时也有利于推动旅游、餐饮、购物以及产业的发展。
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