近日，位于利川市忠路镇杨家坡村的生耕甘露茶园获得了有机农业的最高认证——德米特认证，系中国第一家获得该认证的茶园。湖北嘉润茶业的生耕甘露茶园，为何受到外国专家的青睐？凭什么享有如此高的声誉？利川融媒体中心多位记者实地调查后，发现一个秘密，这一切，竟然与一坨牛粪有关。
据了解，该茶园从不施用农药和化肥，全部采用牛粪，茶树汲取牛粪的营养后，奉献出绿色生态的有机茶，作为对世界的回报。而茶园的工人，一生都在和牛粪打交道：采粪、拌粪、埋粪、施粪……
上个世纪，利川农村有一种职业叫“捡粪人”，他们手拿“掏屎耙”，腰挎竹篓，佝偻着腰，穿梭在乡间小路上，沿路捡拾猪粪、羊粪、驴粪、狗粪、鸡粪、鸭粪、牛粪……然后堆积发酵，用于种植土豆、红薯、玉米等农作物。遗憾的是，现在的农村，人们为了追求快捷和高产，大量使用农药化肥，导致土壤被酸化，农产品被污染。
因此，从某种意义上说，守住了粪，就守住了干净的山水和人心。
笔者自幼在农村长大，深知粪便对于庄稼的重要性。一位邻居家喂了两头牛，长年使用牛粪作肥料，他家的土豆、红薯、玉米，硬是比别人家的大个些，谷子的颗粒也更饱满。
遗憾的是，随着时代的发展，现在的农村，大都使用了机械化耕种，喂牛的少了，牛粪已成为稀缺之物。行走在乡村道路上，倘若发现一堆热气腾腾的牛粪，你会觉得如此亲切而温暖，甚至想蹲下去闻一闻。
牛粪，有时候也是一种乡愁。
农村为何要大量使用化肥和农药？一位农民举例说明，比如，使用除草剂，比人工除草要节省10多倍劳力；双比如，栽秧时，一亩田只需要洒2包化肥，而施牛粪则需要10多挑。因此，农民为了干活省时省力，不得不过度使用化肥和农药，从而破坏了“天人合一、道法自然”的理念。
随着时代的发展，当人们解决吃饱之后，就要回过头来，研究怎么吃好，怎么吃出绿色，怎么吃出健康，这是历史发展的必然。生耕甘露茶园获德米特认证，只是利川生态产业发展的一个开端，打造绿色有机，还有很长的路要走，需要我们共同守信，共同努力。
试想，如果利川的茶园全部施用农家肥，全部打造有机，何愁产品质量不达标，何愁没有销路。不仅仅是茶园，我们的山药、莼菜、萝卜、大豆、黄连、水稻、玉米等，如果都能遵守不施农药和化肥这一底线和原则，久而久之，就能形成品牌效应，使利川的农产品闻名全国，享誉世界。
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