土家山猪肉
状元肉的传说
詹邈，湖北利川人，宋元佑3年博学宏词科状元。詹邈自幼父母双亡，与七八十岁的祖父母相依为命，靠家养三只鸭子生蛋换盐。生活艰难，但他天生聪慧，人莫能比，祖父母节衣省食，送其读书。是年赴京赶考，临行前祖母将家中养的黑猪宰杀割肉，供詹邈饱食一顿，祖母谓之“状元肉”，祈祷他金榜题名。后来詹邈高登状元的喜讯传来。“状元肉”也在利川声名大振，甚至一度成为利川土猪肉的代称。
好猪肉，大家享
美食时刻
红烧肉
1.五花肉切成1厘米见方，最好带皮.
2.锅里放油，热后放入白糖，炒到起泡为止，倒入切好的肉，辅料，大火爆炒1分钟.
3.按个人口味加入适量调料：咸盐，鸡精，料酒，陈醋，老抽.
4.大火烧开转小火盖锅盖煮1小时，收汤后关火焖一下即可.
猪肉虾仁饺子
主料：虾仁克，玉米（鲜）克，小麦面粉克，
辅料：荸荠50克，芹菜25克，肥膘肉50克，
调料：大葱10克，姜5克，盐5克，味精2克，植物油15克，胡椒粉2克，豌豆淀粉10克，鸡蛋75克
首航优鲜
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