利川有哪些野生鱼类呢，而这些鱼类你不一定全知，也更不知道这些野生洋鱼的营养价值和做的方法，那就让“涮坛坛儿”的小编来汇个总吧，因为他也是个吃货……”涮坛坛儿“小编告诉您可以买到正宗的野生洋鱼，桃花鱼、山白甲等……他的联系电话.还可送货上门哦。
野生鱼在野外摄取的物质非常的丰富，而且是自然生长，各种营养都比较齐全，生长出来的肉质所含营养就更丰富而人工喂养出来的鱼，生长环境被限制，所能摄取的物质种类也就有限，另外更重要的是，所吃的饲料中多含生长素，来催生鱼的生长，因此生长的时间更短，所能摄取的物质就更单一，长出来的肉质营养差.
1、洋鱼做法：清蒸、红烧、下开汤、水煮，小孩吃这鱼时需谨慎因为洋鱼的刺多。书名：即裂腹鱼
他的联系电话.还可送货上门哦。
2、山白甲，谷称：红尾鱼主要产于郁江、龙桥河，清江雪照河等
他的联系电话.还可送货上门哦。
3、桃花鱼，在利川又称之为“花餐”鱼，清江、郁江、龙桥河，清江雪照河等地主产。
4、土鱼：主要产于山里小溪、小河，这种鱼最大的1-2两重，味美肉嫩。
野生鱼和养殖鱼的区别：1、养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富，所以，一般都膘肥体壮,而野生鱼由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条。2、人工饲养鱼类体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鱼类由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。3、养殖鱼类由于饲料高脂肪，会导致高胆固醇，胆囊很大，胆汁多且颜色浓重。野生鱼类胆囊小一些，且胆汁没有那么多，颜色相对淡一些。4、养殖鱼类由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。而野生鱼类由于食用纯天然食物，且食物量少，消化很充分，排便颜色浅，腥臭味淡很多。仔细观察鱼池里的水质情况，就能有所察觉。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇