TUhjnbcbe - 2021/1/5 1:07:00
宜红虽然仅有百余年历史，但宜昌产茶历史却十分悠久，最早可追溯至秦汉时期。据《晏子春秋》记载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭。灸三戈五卵、茗菜而已”，可看出春秋时期已有茶叶，只不过当时并不泡茶，而是将茶生煮作为羹饮食用。三国时期对于茶的使用，与春秋时期略有不同。三国时期是将采来的茶先做成饼，然后通过手段使其干燥，冲泡时再碾碎，期间会添加其他调料，最终当作羹饮用。清朝道光年间，广东商人钧大福在宜昌市五峰渔洋关处传授红茶采制技术，且设立茶庄收购各地红茶，运往汉口之后再进行出口，销往英、俄、美、德等国家，渔洋关也因此一跃成为湖北知名红茶市场。年后，林紫宸等广东茶商先后到湖北恩施鹤峰县初制红茶，再到五里坪（鹤峰县内）等地进行精制，最后由渔洋关出口海外。此后，渔洋关周围地区（湖南常德石门县、湖南张家界桑植县、鄂西鹤峰县、恩施来凤县、宜昌五峰地区等）均有茶商前来设立茶庄收购红茶。年，汉口被列为通商口岸，英国于此设立洋行大量收购红茶。在当时，所有从宜昌转运至汉口出口的红茶，均称之为“宜昌红茶”，宜红因此名扬天下。年，宜昌被列为对外通商口岸，宜红因此出口量提升到一个新高度。据中国茶叶公司资料：年前后，每年红茶输出量都在15万担左右，渔洋关也因此与羊楼洞、汉口成为鄂西南最著名的三大红茶市场。年，汉口口岸茶叶出口量达86万担，占据当时全国茶叶出口量的40%，其中红茶为主。年前后，全省收购、精制、运销茶叶的较大厂商共有24家，其中8家均位于五峰渔洋关，他们分别是源泰、恒信、民生、华民、同福、民孚、恒慎、合兴。随后由于历史原因，宜红一落千丈，直至建国初期还未好转。年，中国茶叶出口仅19.84万担，红茶出口仅1.65万担，与年鼎盛时期相比较，仅为当年的0.％。而此前名扬天下的宜红几乎全面停产，五峰渔洋关的10余家茶厂已全部关闭。年，湖北省茶叶公司成立于鄂西、鄂南两大茶区设立收购网点，当时在五峰、鹤峰、长阳、宜昌、恩施、宜恩、利川及湖南石门均有收购宜红的网点。同年宜都茶厂也正式成立，主要对宜红进行精制加工，而毗邻鹤峰的湖南石门、慈利、桑植、大庸四县也成为宜红生产经济区。年，“中国机制茶之父”冯绍裘于宜昌市夷陵区邓村培训茶叶加工技术时，偶然发现仓库中一种散发着清幽兰花香的高香红茶，他便将精心挑选出来后分装出口。后来此茶经过苏联茶叶专家奥列尼柯夫与冯绍裘鉴定，认为这款茶可作为外销高级红茶。年，宜都茶厂收购加工出口的宜红茶达到3.9万担，并且此后又在五峰、宜昌地区相继成立红茶精制厂，宜红逐渐恢复往日荣光。现如今，宜红已经成为宜昌、恩施两地的主要产品之一，产量占据湖北省总产量的三分之一。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇