徐炳忠何许人也？
相信一般人都不会太熟悉，他是刚刚在港交所上市的海伦司公司老板、一个没有百度百科的退伍特种兵。
9月10日，海伦司酒馆在港交所上市，当日总市值达到.95亿港元！海伦司创始人徐炳忠以所持69.06%股份，其市值约亿港元，成功迈入福布斯亿万富豪队列。
段王爷搜索百度百科“徐炳忠”，查到的却是生于年的中华英烈徐炳忠，显然彼徐炳忠非此徐炳忠。而且他老家的网络媒体利川百姓网报道时，竟然因为他过于低调，没有找到他的一张照片。
一个上市公司的老板竟然没有百度百科？网上竟然搜不到一张照片？这不得不让段王爷感慨万分！
创业12年，一定会被N多个百度百科之类的新媒体人和记者骚扰，徐炳忠不为所动，这非常考验低调的定力，一般的特种侦察兵也很难做到！
创始人是一个初创企业的灵魂，他的身上有企业做大做强的密码和基因，今天段王爷就带你来寻找这个灵魂、密码和基因。
段王爷费了九牛二虎之力，上穷碧落下黄泉，才将一些高度碎片化的信息拼成一个完整的徐炳忠，细致和小心不亚于三星堆考古，姑且称为“徐炳忠考古”吧。相信段王爷提供的将是非专业财经人士提供的、当前关于徐炳忠的最完整、最深度的信息。
一、先说说徐炳忠开酒馆之前的基本情况
徐炳忠，年出生在湖北省利川市箭竹溪。据坊间消息，徐炳忠小时候比较调皮，学习并不好。
认识徐炳忠的人都叫他“老徐”。他的人生经历可谓丰富：稍大些，他去参军当了特种部队侦察兵，然后退伍，当了3年保安，其后又做生意，赚来8万元积蓄。
徐炳忠参军的具体信息是什么时候？多大年纪参军？在哪个部队？什么时候退伍？曾经担任过什么职务？都找不到更加详细的资料。原因可能有两个，一个可能是徐的低调，另外一个也可能是特种部队侦察兵的纪律要求。
总结一下：徐炳忠，70后，湖北利川人，开酒馆之前的经历就四段：上学；当特种侦察兵；退伍后当了3年保安；然后做生意赚来8万元积蓄。
二、再说说徐炳忠创办海伦司之前3次开酒馆的经历
徐炳忠创办海伦司并非一蹴而就，而是建立在3次开酒馆的摔打历练之上。
第一次尝试开酒馆是在年的山西平遥。
年，怀揣着此前做生意赚来的8万元积蓄，徐炳忠在山西平遥开了一家酒馆。一开始，他的心里也没底，好在那时中国刚加入WTO，平遥的外国游客很多，酒馆小赚了一笔。有了这次成功的经验，徐炳忠开始琢磨着去更多的地方开店。
第二次开酒馆是在年的老挝。
年寒冬，徐炳忠只身南下考察选址，阳朔、桂林、大理、丽江……凡是有背包客去过的地方他都跑了一遍，无奈租金都太高，一年二三十万的成本摆在面前，他觉得承受不起。一筹莫展时他跟一位战友闲聊，战友开玩笑说：“那就去老挝开店试试。”结果，徐炳忠酒真的去了老挝，那是年。
从越南一路颠簸到了老挝万荣，徐炳忠很快安顿下来。他花了美元，在一家英国人开的餐厅对面租了一块空地开始自建房屋，一切亲力亲为，3个月后，一家叫做SakuraCafé（樱花屋）的酒馆就开张了。
老挝虽然相对贫穷落后，但留下深刻的殖民痕迹，例如西化的饮食习惯，湄公河边兼具西式情调和东方神秘的小酒馆，这也是海伦司设计风格的渊源。
第三次开酒馆是在年到年的北京。
年12月，樱花屋在北京前门的酒馆开业，首店告捷，但后续的门店却十分不理想。更大的打击还在后面。随着年金融危机到来，门店生意下滑，难以为继，樱花屋酒馆陆陆续续关店。
规划回国创业的徐炳忠决定断臂求生，年，带着老挝创业赚来资金，他回到北京，决定另打锣鼓另开张。
三、重点说说徐炳忠年创办的海伦司首店
年，海伦司的故事开始了。
10月31日，北京五道口—一江湖人称“宇宙中心”的地方，第一家海伦司小酒馆开业。因为周边汇集了众多高校，还有大批外国人扎堆，这里也以各种酒吧而知名。酒吧作为一种外来文化，很自然地，徐炳忠最初瞄准的顾客群就是外国留学生。
但是，海伦司的门店选址可谓“别致”——地处偏僻的东升园小区，房租只要20万，而米开外，房租飙升到万。尽管挨着清华北大，但位置偏僻的海伦司始终生意惨淡，徐炳忠天天在店里观察，寻找解决办法。
一开始，因为地点比较偏，知道的人不是很多，徐炳忠便想了个办法——雇了一群外国人去发广告。加上主打“亲民”的价格，Helen’s很快便在留学生中流传开来。
直到有一天，徐炳忠看着几位客人离开的背影想：“我们这里这么偏僻，连路灯都没有，他们还愿意冒着大风和寒冷来。我们用什么方式来感谢一下他们呢？”于是，借着万圣节的氛围，海伦司开启了不计成本、规模空前的“感恩回馈活动”。这场活动为海伦司打响了名气，公司发展开始步入正轨。
成立之初，海伦司的主要消费群体是外国人和留学生。渐渐地，徐炳忠发现酒馆里国内的年轻人也很多，他转变思路，将海伦司定位变成了年轻人线下自由交流的空间。
海伦司五道口店是整个海伦司连锁酒店集团的总演习，是海伦司传奇的起点。
四、总结一下徐炳忠的战略战术
初心本真
徐炳忠曾说，他当过保安，睡过草地，住过地下室。这些经历让其明白，不管是个人还是公司发展，一切都要靠团队的奋斗，做好自己的事情，练就强大的内心，才是根本。老徐对社会和人性的深刻认知，可能主要都来自于他参军、退伍之后的这段经历。这些对他后来的创业无异于是宝贵的精神食粮。
“所以我们公司这么多年，都走的很稳健。从那么多的苦难中走出来，现在能让更多顾客快乐，让几千甚至几万、十万伙伴在一个平等的公司氛围里得到尊重，实现自我价值，就是最大的幸福了。”
徐炳忠经常说的一句话，也是其理想的状态——“守本真心，得大自在”。
注重调查
年寒冬，徐炳忠只身南下考察选址，阳朔、桂林、大理、丽江……凡是有背包客去过的地方他都跑了一遍。
后来到美国考察时发现，不管是在曼哈顿还是其他的小城市，啤酒在酒馆里都只卖7、8元的价格，而国内酒馆的啤酒一般都要卖30-40元。徐炳忠心里便埋下了一个小目标：未来有一天，中国的年轻人也能像美国的年轻人一样，花着几块钱在酒馆里就能喝到好品质的啤酒。Helens逐渐的推出了自己的啤酒：海伦司精酿、海伦司扎啤等。
谁是我们的敌人?谁是我们的朋友?这是革命的首要问题
创业之初，徐炳忠可能没有系统学习过定位、市场营销等商学经典，但他的洞察力却是特种侦察兵级别的！
在平遥开酒馆，瞄准的是外国游客。在北京五道口开酒馆，最初瞄准的是外国留学生。准确的目标客户定位，赚有钱人的钱，是创业之初活下来的根本保证。
后来，海伦司连锁酒馆在大学生的圈子里迅速铺开，又席卷到了更多的年轻人，号称“夜间星巴克”，是后们把海伦司喝上了市，这也是徐炳忠精准的目标客户洞察力所致。
农村包围城市
用徐炳忠的话来说，海伦司擅长选“最差”的位置，把生意做爆。选的都是黄金地段的偏僻位置。
海伦司在中国一线、二线及三线及以下城市的Helens酒馆数分别为66家、家及家，分别占截至同日酒馆总数量的12.5%、56.1%及31.3%，合计家酒馆。换句话说，海伦司主要在二线及三线及以下城市发展。
在单店贡献方面，二线、三线及以下城市比一线城市的收入更高。以年为例，海伦司在一线城市的门店日均销售额为8元，而二线城市、三线城市则分别为元、元。
以此来看，海伦司倾向于下沉市场，走的是“农村包围城市”的路线。
抓主要矛盾
在五道口开第一家海伦司小酒馆，门店没有主题，没有飞镖、桌球、驻场歌手……简单到只有酒，桌椅板凳，顾客进店就是找个地方坐坐，和朋友对饮聊聊天，消磨一段时光。
他从不打扰顾客。他理解酒馆可以简约，但要有情调有氛围，让顾客不需要服务时感觉不到自己的存在，只在需要时出现。他认为，这种氛围感直到今天都是海伦司的护城河。
依靠群众和统一战线
海伦司五道口店，徐炳忠为解决人气不旺，便雇了一群外国人去发广告。扩张初期，为了加快市场开拓步伐，采用发展加盟发展。这都是依靠群众和统一战线的打法。
价格战：打土豪，分田地
小酒馆是一个传统行业，小酒馆主都是小土豪，酒水加价非常高。
同时，小酒馆众多，市场高度碎片化，行业集中度非常之低！目前行业前五名的市场集中度CR5仅占行业市场份额的2.2%。海伦司是中国市场中唯一酒馆数量超过家的连锁酒馆，酒馆数量超过第二名的4倍以上，市场占有率达到1.1%，是其余四家之和。
所以，徐炳忠开拓的市场主要并不是增量市场，而是存量市场，是“打小酒馆的土豪，分碎片化市场田地”。
徐炳忠擅长打“低价策略”，其他酒馆20元1瓶的啤酒他只卖10元，还配合更多的节日免费畅饮、抽奖等等。超高的性价比为海伦司小酒馆积累了众多的年轻人客流量。由于海伦司主打的是“低价策略”，以至于被称为小酒馆里面的“拼多多”。
媒体战和舆论战
目前，以“Helens海伦司小酒馆”为传播ID，海伦司搭建了官方微博、