湖北民族大学生物科学与技术学院的8名学生组建了“三下乡”暑期社会实践调研科普小分队——湖北民族大学“溯食主义”兴村行团队，旨在宣传土家美食，让人们更加
团队本着“追溯土家美食，助力乡村振兴”这一主题进行调研与宣传，从6月30日始，以前期（问卷与科普）——中期（数据整理分析）——后期（宣传）的时间轴，在恩施州恩施市和利川市展开调研。
活动具体开展前，团队成员在3位老师的指导下做了充分的准备工作，包括在网上订制了把DIY扇子、个自制可贴
6月30日至7月4日，团队开始在恩施市进行线下问卷与科普。问卷的主要内容是不同年龄段人群对于土家美食的了解与看法；科普的主要内容是土家美食的推荐及食用注意事项。
6月30日，团队在学校周边进行了走访，路线为：湖北民族大学——恩施职业技术学院——武陵国际装饰城——新天地广场——硒都茶城——湖北民族大学，共收集问卷近份，宣传用品受到民众的喜爱。
在团队提前与桂花园社区负责人、副书记李晴联系并沟通协商好的前提下，7月1日和2日，团队经社区工作人员的引导，沿龙洞河和金子坝两条路线开展走访问卷与科普，受到了社区居民热情的接待。
7月3日和4日，团队调研地为土家女儿城，在这个浓缩了丰富土家文化的旅游景点，团队成员真切地见识到了土家美食的多元化和土家文化的绚丽多姿，并拍摄记录了土家特产及部分制作工艺，为后期宣传提供素材。至此恩施市的调研科普之行暂告一段落，团队将于7月6日至8日在利川市开展下乡走访。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。通过为期五天的恩施站走访调研与科普，团队成员在实践行动中不仅对丰富的土家美食以及民众对土家美食的认知、看法有所了解，而且也感受到了土家人乐观积极的生活态度以及土家人对传统美食的喜爱与传承，从中受到“吾辈青年当勇担重任，接过时代的接力棒”这一启发，作为新一代的青年学生理应充分利用所学专业知识，并将其应用于现代乡村文明建设中去，投身于乡村振兴，为祖国食品行业的发展添砖加瓦。
（“溯食主义”兴村行团队）