牟伦峰夫妻正在做饭。受访者供图
新京报讯（记者张静雅）“今天的主菜，青椒土豆烧鸭。”3月3日中午，湖北省利川市城区牟记杂酱面馆，牟伦峰夫妻俩刚刚备完六十多份盒饭介绍道。
疫情发生后，全市的餐馆和食堂受到影响，夫妻俩注意到社区防疫工作人员和环卫工人中午就餐难，便决定2月9日起免费向他们提供午餐，并定制菜单，保证餐餐有肉，顿顿不重样。牟伦峰说，只要利川没解封，免费爱心午餐就不会停下来。
“为防疫尽一份心意”
牟伦峰告诉新京报记者，疫情暴发后，他每次进出西城社区，总能看见有防疫人员守在卡口吃方便面或者拿饼干当午餐。
“看到他们总是凑合吃，挺心疼的。”牟伦峰说，细问之下得知，目前城里大部分的餐馆和食堂都关门停业，这些工作人员没地方去买现成的饭菜，如果回家吃饭又怕耽误工作，就只能随便吃一口。
2月8日，他回家把情况告诉爱人，两人商量后决定每天给所在社区9个卡口的防疫人员以及环卫工人做午餐，“我们也想为防疫尽一份心意”。随后，牟伦峰向社区讲述了想法，办理了通行证。
此后，牟伦峰夫妇每天都会统计盒饭数量、购买食材、烹饪加工、分类打包、送饭上门。“每个卡口都有两三名工作人员，再加上环卫工人，我们每天要准备近百份饭，做好后放在一次性饭盒中，用推车给他们送去。”
为了保证健康卫生，他每天给面馆消毒两次，在烹饪和配送的过程中，还穿上了防护服。为了让一线吃上热饭，牟伦峰和爱人兵分两路，基本可以保证20分钟内将餐全部送到。
牟伦峰正在打包盒饭。受访者供图
“最怕买不到菜和肉”
牟伦峰说，他的盒饭含两菜一汤，荤素搭配，“餐餐保证有肉”，为此还特地定制了菜单，上面有肉末豆腐、木耳炒莴笋、洋芋炖鸡肉、酸菜鸡杂等、青椒土豆烧鸭等等，顿顿饭菜不重样，“让大家吃饱吃好”。
为了确保每天中午12点前能把饭送到卡口，牟伦峰夫妇每天早上7点就起来洗菜、切菜、做菜，开始忙碌。赶上做土豆炖鸭这道菜时，因为备菜量比较大，家里孩子洗澡的盆在消毒后也被临时拿来救急，用来装削好的土豆。
送完餐后，牟伦峰夫妇就到各个超市，购买第二天所需食材。“现在菜难买还贵，最怕的就是买不到新鲜的菜。”他说，疫情发生前，土豆只有7毛一斤，现在涨到2元一斤。此外，猪肉现在三十多元一斤，鸭肉也要近20元一斤。“要是第二天做猪肉的菜，一顿饭光肉钱就需要四五百元。”
“会坚持到解禁那一天”
3月3日，牟伦峰告诉新京报记者，目前店里剩下的一次性餐盒已经不多，“利川已经封城了，商场都不开门，没有地方买。”他说，眼下只能加紧联系供货商，催促尽快将餐盒发货，保证盒饭供应“不断”。
牟伦峰说，2月9日至今，店里已经送出价值2万多元的盒饭。“钱不多，但是是我们的一份心意。”他说，每次给防疫工作人员和环卫工人送饭，都感觉自己所做的正是他们需要的，是有意义的，“有个环卫大姐，拿着我给她送的盒饭，眼泪都要下来了，还非要给我钱，太客气了。”
有许多人提出给面馆捐款，但牟伦峰都拒绝了。“现在我们还有能力支付这些钱，就是能尽自己所能，希望把爱心传递给更多需要帮助的人。”牟伦峰说，只要疫情没结束，免费爱心午餐就不会停下来，“会坚持送到利川解禁的那一天。”
校对李立军