湖北的四大名茶分别是，老青茶、恩施玉露、英山云雾、宜红茶。除了这四大名茶之外还有鹤峰茶、来凤藤茶、利川红名茶、采花毛尖、武当道茶、邓村绿茶、保康松针、鹤峰翠泉茶、老君眉茶、峡州碧峰、竹溪龙峰茶等
老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等。老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。
恩施玉露，是湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。
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英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的天堂二字
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因为是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，所以名为英山云雾茶
